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段純貞(將軍澳)
段純貞遠從故鄉來到他鄉，如今他鄉變故鄉，舊法製作料理的堅持卻沒有改變。招牌的經典原汁紅燒牛肉，堅持不使用市售桶裝牛油，而是利用生鮮肥牛炸出的自製純天然油脂，就是希望帶給消費者不只美味更是安心；牛油加入香蔥、薑、蒜、豆瓣與24 種中藥材，慢火拌炒8-9 小時候加入牛骨高湯中熬煮，搭配上各種手工調配的香料、醬料、其過程費時、耗工。我們的堅持，帶給每一位客人最香豔的口味，希望讓您吃到安心的食材及用心的感動
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新界將軍澳唐俊街23號MONTEREY Place地庫B03號舖
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中午12:00 -晚上10:00
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